Faire de Dijon une destination incontournable en France pour 2024

Une nouvelle destination hôtelière et gastronomique axée sur le design constitue les derniers ajouts à l'offre touristique croissante de Dijon.

Ces deux dernières années ont été marquées par un tourbillon d'activité à Dijon. La capitale bourguignonne est connue pour sa riche histoire, son art, sa gastronomie et sa position parmi les vignobles de la région, notamment son nouveau centre culinaire et culturel Cité de la Gastronomie et du Vin, ouvert en 2022, et de nouveaux lieux d'hébergement passionnants. En 2023, Mama Shelter Dijon a été lancé.

D'autres activités se profilent à l'horizon avec le lancement en 2024 de la collection Curio de Hilton, l'hôtel Sainte-Anne de Dijon, dans le quartier historique du vaste complexe de la Cité de la Gastronomie et du Vin. De nouveaux développements importants comme ceux-ci attirent les visiteurs dans une ville qui a amélioré son hospitalité et sa culture au fil des années, en piétonnisant son cœur historique, y compris l'entrée gratuite à plusieurs de ses musées, dont le Musée des Beaux-Arts de Dijon. Il a rouvert ses portes en 2019 après une décennie de rénovation et a apporté une richesse d'art contemporain dans ses espaces publics.

Cité de la Gastronomie et du Vin Les vins et la crème de cassis de la région s'ajoutent désormais au patrimoine culinaire historiquement riche, souvent associé aux célèbres pains d'épices et moutardes de la ville, nommés d'après Dijon et Bourgogne. Aux portes du centre historique, sur le site de l'ancien hôpital historique de Dijon, ce nouveau centre culturel, en construction depuis 10 ans, propose désormais une série d'expositions interactives, d'ateliers et d'autres expériences culinaires dans des constructions neuves contemporaines et historiques restaurées. Bâtiments. Le village du site dispose de nombreux endroits pour faire du shopping, manger et boire, et des saveurs sont proposées partout.

Globalement, ce centre gastronomique innovant a pour vocation de faire vivre les valeurs de la cuisine française reconnue par l'UNESCO ainsi que le climat et les paysages de Bourgogne.

Le nouvel hôtel de Dijon, Le refuge de la mère est Dijon, vous connecte avec la culture et le patrimoine locaux. Situé en face de la cathédrale Saint-Bénigne, juste à côté de la principale rue commerçante rue de la Liberté, cet hôtel design transforme un sol brutaliste en béton et en verre.

Les drapeaux de Bourgogne sont référencés dans les motifs des tapis sur mesure et des peintures murales au plafond, et les formes et les couleurs des détails de conception des chambres s'inspirent des célèbres carreaux de plafond vernissés de la ville. Les tons terre cuite, rose poudré et vert représentent les vignes et les terroirs des chambres. Des luminaires bas suspendus concentrent ensuite les paniers utilisés pour les vendanges sur le bar de l'îlot central du restaurant dans un espace baigné de lumière et de hauts plafonds. Un cinéma de style vintage et des ateliers événementiels rejoignent les 120 chambres et l'espace social principal pour manger et boire, qui se prolonge sur la terrasse.

Un voyage à Dijon et une visite de ces nouveaux sites pourraient être combinés avec une exploration de la Bourgogne au sens large. De nouvelles initiatives touristiques ont récemment été lancées en France Vallée de la Gastronomie Sur la route entre Dijon et Marseille via Lyon, une visite culinaire libre mettant en avant les producteurs locaux et les expériences oenogastronomiques. L'année dernière a vu le lancement de COMO Le Montrachet, le dernier hôtel de luxe de la campagne bourguignonne, dans le village pittoresque de Puligny-Montrachet. Ces nouveaux développements ajoutent à l'attrait touristique déjà grand de la ville et de ses environs.