Neuf des chats ont été poignardés à mort, tandis que sept autres ont survécu à leurs blessures.
Bouquet, qui a nié les accusations de délit civil et de possession d’un couteau dans un lieu public, a été condamné mercredi par la Crown Court de Chichester après un procès de huit jours, a annoncé la police.
Le jury a appris que les propriétaires d’animaux avaient encouru des milliers de livres sterling en factures vétérinaires après l’appel.
Il sera condamné le 12 juillet.
À la suite de rapports sur les incidents de coups de couteau, la police était d’abord perplexe quant à savoir qui était responsable.
« Il n’y a eu aucun témoin des atrocités et rien n’indique qui en était responsable », a déclaré l’inspecteur-détective Chris Thompson dans un communiqué.
Mais l’affaire a pris une tournure en mai 2019 lorsque Bouquet a été surpris en train de le lécher par vidéoconférence puis d’attaquer un chaton de 9 mois nommé Hendrix, qui est décédé plus tard des suites de ses blessures.
« Le [Hendrix’s] Les propriétaires ont découvert une piste sanglante allant de l’allée à leur maison, puis ont remarqué une caméra de vidéosurveillance à proximité. Cela a été érigé par un voisin dont le chat a subi un sort similaire après avoir été poignardé et tué il y a un an, a déclaré Thompson.
« Nous avons vérifié les images et avons découvert qu’elle avait surpris Bouquet en train de se pencher pour caresser le chat avant de sortir quelque chose de son sac et de faire une secousse soudaine vers elle. »
Thompson a qualifié cela de « tournant » dans l’enquête policière.
Deux jours plus tard, le 2 juin 2019, les agents ont arrêté le suspect et ont trouvé un couteau avec de l’ADN de chat sur sa lame chez lui.
Thompson a ajouté que la police avait trouvé sur l’ordinateur de Bouquet des preuves qu’il avait visité « à plusieurs reprises » un site Web sur des chats disparus dans la ville et avait vu « plusieurs » vidéos de chiens tuant des chats.
Bouquet a déclaré à la police, qui a également trouvé deux photos de chats morts sur ses appareils, qu’il aimait les chats.
Le surintendant principal Nick May, chef d’équipe de Brighton et Hove, a déclaré que les coups de couteau avaient eu un « effet dévastateur » sur les propriétaires des chats attaqués, ainsi que sur les propriétaires d’animaux de la région.
« Il y a également eu des implications financières importantes, certains dépensant jusqu’à 7 500 £ pour essayer de sauver leurs animaux », a-t-il ajouté.
« Nous comprenons le grand intérêt du public pour cette question et partageons ce que nous avons appris avec la National Crime Agency et avec d’autres forces qui ont été témoins d’incidents similaires. »