Le PDG et cofondateur de Sweetgreen, une chaîne de restaurants décontractés qui vend des salades, a été accusé de « phobie des graisses » après avoir suggéré dans un article sur les réseaux sociaux que se débarrasser de la graisse et devenir en meilleure santé est une meilleure solution à la pandémie de COVID-19 qu’un masque facial controversé.
Jonathan Nieman, PDG de Sweetgreen, a fait part de ses inquiétudes quant à la relation entre l’obésité et les complications de COVID-19 dans La publication LinkedIn est maintenant supprimée mardi dernier.
« 78% des hospitalisations dues à Covid sont obèses et en surpoids. Y a-t-il un problème sous-jacent auquel nous n’avons peut-être pas assez prêté attention ? Y a-t-il une autre façon de réfléchir à la manière de s’attaquer aux » soins de santé » en s’attaquant à la cause profonde ? » Livres Niemann.
Un travailleur prépare un bar à salades chez Sweetgreen Inc. à Boston, Massachusetts. (Adam Glanzmann/Bloomberg via Getty Images)
Notant que Covid « est là pour rester dans un avenir prévisible », Neiman a ajouté qu’au lieu de se concentrer sur la « prévention des infections », il devrait « se concentrer sur la santé publique ».
« Nous avons rapidement mis le masque et les vaccins en place, mais sans pourparlers avec les États de santé. Tout le temps, nous avons imprimé de l’argent illimité pour amortir le coup que les blocages portent à notre pays », a écrit Nieman. « Et si nous nous concentrions sur la cause profonde et utilisions cette pandémie comme catalyseur pour créer un avenir plus sain ? »
Posant des solutions potentielles, Niemann a suggéré de taxer les aliments transformés et les sucres raffinés « pour payer l’impact de la pandémie » ou même d’interdire « les aliments qui nous rendent malades ».
En tant qu’initié pointuLes critiques ont accusé Neiman de « phobie de l’obésité » et ont qualifié son message de « phobie incroyablement grosse » et de « dégoûtant ».
Que montrent les données ?
Bien que le message de Nieman ne soit peut-être pas politiquement correct, les Centers for Disease Control and Prevention ont identifié une forte association entre les complications du COVID et l’obésité.
En effet, le CDC dit en mars Près de 80 % des personnes hospitalisées, ayant besoin d’un ventilateur ou décédées du COVID étaient en surpoids ou obèses. Et bien que les experts ne soient pas d’accord pour dire que l’IMC est une mesure précise de ce qui constitue un « surpoids » ou « obésité », la principale conclusion dans l’étude CDC. Fort : Avoir plus de graisse supplémentaire augmente vos chances de subir des complications du COVID.
Centre de contrôle des maladies États L’obésité triple les chances d’hospitalisation en raison de COVID, car l’obésité « est associée à une mauvaise fonction immunitaire » et « réduit la capacité et la réserve pulmonaires et peut rendre la respiration plus difficile ».