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Les ventes de champagne devraient marquer une année record alors que les magasins et les restaurants remplissent les stocks après les restrictions liées au virus, la demande de détail est en augmentation, a déclaré vendredi un organisme du secteur.
Les perspectives pour les principales festivités de Noël et du Nouvel An, cependant, sont assombries par l’incertitude de la variante omigron du coronavirus récemment découvert.
Jean-Marie Barillere, co-président du Syndicat Champagne CIVC et patron du groupe de marques de champagne UMP, a indiqué à l’AFP que le secteur a atteint 315 millions de bouteilles cette année, pour un chiffre d’affaires de 5,5 milliards d’euros (6,2 milliards de dollars).
S’il était confirmé, il battrait le record actuel de ventes annuelles de 5 milliards d’euros atteint en 2019, devant le gouvernement.
Les ventes sont en hausse après les fortes gelées printanières qui ont ravagé les vignobles d’été du vignoble français, certains d’entre eux enregistrant un tiers des pertes de récolte par an.
Mais le champagne devrait durer plus d’un an et les fabricants stockent traditionnellement des millions de bouteilles dans leurs caves.
Les fortes exportations, en particulier vers les pays anglophones, ont été un facteur important pour l’année record, a déclaré Pariller.
« L’épidémie a créé de nouvelles habitudes de consommation », a-t-il déclaré. « Tout ce qui touche au divertissement à domicile est très demandé, y compris le champagne. »
Mais les opportunités d’événements traditionnels et de restauration au restaurant à Noël et au Nouvel An dépendent de la croissance de la crique et du fait que l’Omicron Strand déclenche de nouvelles restrictions de voyage, des couvre-feux ou des verrous.
« Je vous ai dit il y a deux semaines que les perspectives pour les fêtes de fin d’année étaient excellentes, mais la nouvelle variante a ébranlé notre confiance », a-t-il déclaré.
Les projets de festivités de fin d’année courent désormais le risque d’un « terrible arrêt ».
Des cas de la variante Omigran ont été signalés dans des dizaines de pays, et l’Organisation mondiale de la santé affirme que cela pourrait prendre des semaines pour déterminer à quel point la variante est vraiment dangereuse. Pendant ce temps, l’Agence européenne de la santé a averti que la nouvelle fibre pourrait causer plus de la moitié des cas de cow-boys en Europe au cours des prochains mois.
(France 24 avec l’AFP)