Un nouveau rapport publié lundi lors de la réunion annuelle 2023 du Forum économique mondial montre comment les pays « à cinétique précoce » peuvent accélérer la transformation des systèmes alimentaires.
Le rapport, Food, Nature and Health Transformations – Iterate Country Models, donne un aperçu des actions et des investissements qui peuvent accélérer la transition d’un pays vers des systèmes alimentaires qui offrent des économies plus fortes, de meilleurs moyens de subsistance pour un groupe de personnes plus inclusif, une plus grande sécurité alimentaire et une meilleure santé. , tout en minimisant l’impact sur le climat et la nature.
« La transformation des systèmes alimentaires offre des régimes alimentaires sains et nutritifs et des emplois décents aux agriculteurs et aux producteurs. Ce rapport montre comment le développement économique tout en protégeant l’environnement soutient les communautés dans les efforts d’adaptation et d’atténuation du changement climatique », a déclaré Jim Huai Niu, directeur général du Forum Nature et Climat. Centre économique mondial.
Le rapport, rédigé en collaboration avec Bain & Company, présente des « modèles reproductibles » de sept pays « précoces » d’Afrique, d’Asie, des Amériques et d’Europe qui ont relativement bien performé et dont les exemples et les leçons sont largement pertinents. Leurs histoires de transformation identifient des éléments communs et reproductibles, y compris les actions et les investissements les plus importants pour conduire le changement et comment ils doivent être coordonnés.
« Selon le contexte du pays, différentes voies peuvent être adoptées pour transformer nos systèmes agroalimentaires afin d’améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition et d’assurer la durabilité », a déclaré Maximo Torrero Collin, économiste en chef à l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). . « Accroître la résilience au changement climatique et renforcer notre environnement alimentaire pour promouvoir une alimentation saine sont deux interventions clés ayant des impacts positifs sur la sécurité alimentaire, la nature et la santé.
« Quand la nourriture échoue, tout échoue », a ajouté Geraldine Matchett, co-directrice générale et directrice financière de Royal DSM, et coprésidente de la CEO Alliance on Food, Nature, and Health. « Nous devons travailler pour transformer nos systèmes alimentaires afin qu’ils soient résilients, durables et sains. »
Un certain nombre de pays, dont le Ghana, l’Inde et le Vietnam, ont été en mesure de développer leurs systèmes alimentaires pour améliorer un plus large éventail de résultats en libérant le potentiel des petites et moyennes entreprises, en particulier celles alliées aux agriculteurs et opérant dans les chaînes alimentaires locales. .
Les pays peuvent également utiliser l’innovation pour améliorer la productivité, la durabilité et les résultats nutritionnels, comme le montre l’Algérie, qui a amélioré la sécurité alimentaire face à d’importantes contraintes de disponibilité de l’eau, tandis que le Vietnam a augmenté de manière durable la production de riz.
Selon le rapport, les agriculteurs sont plus susceptibles d’adopter de nouvelles pratiques si l’économie fonctionne pour eux, mais y parvenir nécessitera l’action de nombreuses parties prenantes. Des exemples au Canada et en Nouvelle-Zélande montrent comment élargir l’adoption d’une production alimentaire respectueuse de la nature et intelligente face au climat, en mettant particulièrement l’accent sur la question de l’avantage économique pour les producteurs.
Chacun des profils de pays « pionniers » du rapport montre comment, dans tous les secteurs, plusieurs acteurs et leviers simultanés interagissent et se coordonnent pour permettre une transformation à grande échelle au fil du temps. Ensemble, ils démontrent le potentiel de ces leviers – s’ils sont appliqués en tandem et avec plus d’urgence – pour accélérer la transformation des systèmes alimentaires menée par les pays.