Des étudiants de l’ESHRA apprennent à cuisiner le neem vietnamien (rouleaux de printemps frits) (Photo: VNA)Alger (VNA) – Le Ambassade du Vietnam en Algérie L’Ecole Supérieure de Gestion de l’Hôtellerie et de la Restauration d’Alger (ESHRA) a organisé conjointement le 25 juillet un événement sur la cuisine vietnamienne et algérienne.
Le but de l’événement est de promouvoir la cuisine vietnamienne auprès des amis algériens et d’aider le personnel de l’ambassade à en apprendre davantage sur la cuisine locale.
Le processus de cuisson de deux des plats traditionnels les plus célèbres du Vietnam – le neem (rouleaux de printemps frits) et le fo bo (soupe vietnamienne de nouilles au bœuf) – a été présenté lors de l’événement, qui comprenait deux plats traditionnels algériens, le mezzoi (agneau frit lentement) et le houmous de salade .
L’ambassadeur du Vietnam en Algérie, Nguyen Tan Vinh, a fait l’éloge de l’événement, affirmant qu’il renforcerait la compréhension mutuelle entre les peuples des deux pays. Programmes d’échanges culturels.
Il a remercié le personnel de l’ESHRA et a souhaité maintenir la coopération avec l’école à l’avenir, ce faisant Amitié traditionnelle Vietnam-Algérie.
Pour sa part, le recteur Ishra Badis Penteduch a hautement apprécié l’idée de l’ambassade du Vietnam d’accueillir l’événement, ajoutant que l’amitié traditionnelle entre les pays et le peuple algérien constitue une base pour explorer la culture vietnamienne, notamment culinaire.
VNA