Vins récemment évalués, par ordre approximatif de préférence :
–Livio Felluga 2019 Pinot Grigio, Collio DOC, Italie, 30 $. Fragrance florale fraîche de pêche et d’abricot. Chèvrefeuille, poire et agrumes, dont l’orange, sur une bouche délicieusement ronde avec un soupçon d’épices à gâteaux à la fin. très bien.
–Beaulieu Vineyard 2018 Tapestry, Napa Valley, Californie, 65 $. Mûre, prune, framboise, mûre, tabac et cèdre dans un assemblage bordelais composé de cabernet sauvignon, merlot, petit verdeaux, malbec et cabernet franc. très bien.
Ramon Bilbao 2010 Gran Reserva Tempranillo Rioja, Espagne, 39 $. Nez de cerise noire, de fumée et de terre. Cerise noire, cèdre et cuir en bouche. Bien équilibré, avec des tanins souples et une longue finale. très bien.
Pièce 2019 Réserve Malbec, Vallée d’Uco, Argentine, 45 $. Nez de cerise noire et de terre. Fruits noirs, terre, cuir, poivre, épices et un soupçon de goudron/réglisse sur une bouche riche, avec une finale ferme. très bien.
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André Brunel 2019 Bécassonne, Côte-de-Rhône, France, 19 $. Un mélange de bordeaux, de grenache blanc et de colophane, ce blanc aromatique a un parfum floral, de chèvrefeuille et de pomme. Dans l’assiette on retrouve des pommes, de la pastèque, du miel, des figues et des minéraux. Bon plus.
Winty Vineyards 2020 Aly’s Pinot Noir Arrroya Seco, Monterey, Californie, 50 $. Fraise mûre, saveurs de cerise. Cerise douce et épicée et chêne avec une texture veloutée et des grains de tanins fins. Bon plus.
Graham’s Six Grapes Sanctuary à Porto, Portugal, 27 $. Fruits noirs, une touche de raisins secs au nez. Cerise noire, pêche et chocolat en bouche. Bon plus.
–Costival 2021 Rose, Coteau d’Aix-en-Provence, France, 15 $. Senteurs de fraise. Fraise, melon et agrumes sur une bouche vibrante. Bon plus.
–Cline 2020 Ancient Vines Zinfandel, comté de Contra Costa, Californie, 16 $. Mûre, Prune, Ronce, Tabac, avec une bouche juteuse et veloutée. Bon plus.
–Juve & Camps 2017 Brut Nature Gran Reserva, Cava, Espagne, 23 $. Agrumes vifs, pain grillé. Rond, crémeux en bouche. Un peu d’amertume en finale. Bien.
La Miranda Secastilla 2020 Garnacha Blanca, Espagne, 15 $. Aromatique, floral, fruit pur mûr et une touche d’amande. Bien.
Mullen Road Cellars 2018 Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, Washington, 45 $. L’arôme de la mûre et du bois de cèdre. Mûre, cèdre, tabac et vanille dans l’assiette, avec beaucoup de tanins. Bien.
Domaines Barons de Rothschild Légende 2016 Médoc, Bordeaux, France, 26 $. Arômes et saveurs de mûre, de ronce et de terre, avec des tanins solides, finale moyenne. Rouge simple et direct. Bien.
Juin 2020 Rioja, Espagne, 17 $. Fabriqué avec des raisins biologiques, ce rouge a des épices de cerise et de chêne au nez, avec plus de la même chose combinée avec un peu de cola et de réglisse en bouche. oui.
Tilia 2020 Malbec, Arg., 12 $ Parfums de fumée et de vanille. Prune, framboise, réglisse, vanille. Facile à boire, sucré. oui.
FreshFine 2020 Cabernet Sauvignon, Californie, 22 $. Annoncé comme un vin « faible en calories, faible en glucides et sans gluten », ce vin rouge a les saveurs de la mûre et les saveurs de la mûre, de la prune et de la vanille mûre en milieu de bouche. Facile à boire, peu sucré, avec 0,4 gramme de sucre dans 5 onces. oui.
Fresh Vine 2020 Pinot Noir, Californie, 20 $. Le nez est noué de cerise légère. Léger, sec, pas irritant mais manque de saveur. Vin faible en calories, faible en glucides et sans gluten. oui.