(Remarque – Cet article fait partie d’une série continue et intermittente sur certaines des questions les plus courantes sur le vin. Si vous avez une question sur le vin, n’hésitez pas à contacter l’auteur et à lui suggérer une question.)
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Tout le monde a ses favoris.
Qu’il s’agisse d’aliments spécifiques, d’équipes sportives, de stations de ski ou d’animaux de compagnie, nous en aimons tous plus que d’autres.
Il en va de même pour le vin. Nous avons tous nos favoris.
Il se trouve que beaucoup de gens aiment beaucoup des mêmes vins.
Mais quels vins sont les plus appréciés? Lequel est le roi du bal et la reine du bal du monde du vin?
Cela dépend de ce que vous entendez par le plus célèbre. Mais dans l’ensemble, ce n’est pas une compétition quand il s’agit de vins qui dominent le perchoir.
Donc, si vous vous êtes déjà demandé quels vins sont les plus célèbres au monde, arrêtez votre steak Ribeye, arrêtez les Red Sox, arrêtez de rêver de faire de la luge à Stowe et grattez votre chien ou chat préféré pendant que vous le faites. Installez-vous pendant quelques minutes pour continuer la lecture.
Quel est le vin le plus populaire?
Malgré la propagation d’une pandémie mondiale l’année dernière (ou peut-être à cause de cela), les Américains ont acheté plus de vin en 2020 qu’en 2019. L’année dernière, les ventes de vin ont dépassé 329,5 millions de caisses (3,95 milliards de bouteilles de vin) contre 328,9 millions de caisses (3,94 milliards). ). Bouteille) l’année précédente, selon Base de données d’impact.
Et en ce qui concerne la provenance de leur vin, les Américains aiment massivement le vin américain. Sur les 67,3 milliards de dollars de vins vendus aux États-Unis l’année dernière, les ventes de vins nationaux ont représenté 51,2 milliards de dollars de vins vendus, contre 16,1 milliards de dollars de vins importés vendus aux États-Unis l’année dernière, selon Des statistiques ont été recueillies pour l’année écoulée.
Quels types de vins les gens achetaient-ils? Les gens peuvent dire qu’ils aiment certains types de vins plus que d’autres. Mais les chiffres ne mentent pas. Certaines marques de vin gâchent la concurrence.
La préférence évidente et claire est Pieds nus, Qui a vendu pour 673 millions de dollars de vin aux États-Unis l’année dernière, selon les ventes d’alcool Les statistiques ont été compilées l’année dernière. (Une bouteille ordinaire de 750 ml se vend 7 $ la bouteille. Cela représente 9 6142 857 bouteilles, mais qui le fait?) Sutter Accueil, Qui a vendu pour 397,6 millions de dollars de vin l’année dernière.
Quel est le vin rouge le plus populaire?
S’en tenir aux faits seulement, il y a un favori clair en ce qui concerne le vin rouge aux États-Unis. La plupart des Américains l’aiment énormément Cabernet Sauvignon. L’année dernière, le vin de Cabernet Sauvignon était le cépage le plus populaire de tous les vins (rouges ou blancs) aux États-Unis. Les Américains ont dépensé plus de 3,2 milliards de dollars en cabernet sauvignon l’année dernière. Permettez-moi d’ajouter que l’année dernière, c’était la première fois que le Cabernet Sauvignon était le vin le plus vendu aux États-Unis. Quel vin était le numéro un? Un peu plus que.
D’où vient le cabernet sauvignon?
Localement, la Californie est roi en ce qui concerne les raisins de cabernet sauvignon. La Napa Valley en particulier est connue dans le monde entier pour ses vins de Cabernet Sauvignon, allant des variétés abordables qui coûtent moins de 10 $ la bouteille aux soi-disant « taxis » qui coûtent des centaines ou parfois des milliers de dollars parce qu’ils ont une clientèle si fidèle et fidèle. . (Aigle hurlant Il est le roi des taxis de Californie.)
Mais vous pouvez également trouver du vin de Cabernet Sauvignon fabriqué dans de nombreuses autres régions du monde. Aucune discussion sur le Cabernet Sauvignon ne serait complète sans parler de la région française de Bordeaux. Là, le cabernet sauvignon est le cépage prédominant dans de nombreux vins rouges d’assemblage de la rive gauche de la région bordelaise. (La rive gauche signifie simplement que les caves sont situées du côté sud-ouest de la Gironde.)
Le Chili, l’Espagne, la Nouvelle-Zélande, le Canada et l’Australie sont d’autres endroits qui produisent de grands vins de Cabernet Sauvignon. Si vous pensez à un pays qui produit du vin, il y aura probablement quelqu’un qui produit du vin avec des raisins de cabernet sauvignon.
Pourquoi le cabernet sauvignon est-il si populaire?
C’est une question personnelle. Pourquoi quelque chose est-il célèbre? Pourquoi était BTS Le groupe le plus célèbre du monde en 2020? (Vous n’êtes pas seul. Ce vieil homme devait aussi chercher ce groupe de K-pop.) À quel point Bad Boys For Life était vraiment Le premier film de l’année dernière? (C’est l’épidémie, stupide.)
Ne vous méprenez pas. Il y a beaucoup de Cabernet Sauvignon hors de ce monde. Deux de mes vins préférés l’année dernière étaient le California Cabernet Sauvignon – 2016 Freemark Abbey Napa Valley Cabernet Sauvignon (50 $) Et le Tapisserie Beaulieu Vineyard BV 2016 (65 $ SRP)Fabriqué avec 78 pour cent de cabernet sauvignon et quatre autres raisins.
Mais j’admets que j’ai aussi goûté de nombreux Cabernet Sauvignon incroyables et trop chers. C’est pourquoi je vous avertis d’être prudent lorsque vous envisagez d’acheter du vin de Cabernet Sauvignon. Certains taxis peuvent être ennuyeux et carrément mignons. Un bon exemple d’un cabernet sauvignon bien fait et abordable est Château La Fresnel Cabernet Sauvignon 2018 (19,99 $ SRP) De la région française de Bordeaux. Austère, discret, avec une finition fraîche et craie.
Cherchez-vous quelque chose de plus abordable et facilement disponible? Essaie le Josh Cellars Cabernet Sauvignon (SRP 16,99 $). Ce vin et cette encre audacieux touchent toutes les bonnes notes. Il a une saveur longue et forte qui me rappelle les pêches séchées, le cassis et d’autres fruits au goût prononcé.
Quel est le vin blanc le plus connu?
Là encore, il n’y a pas de concurrence sur les vins blancs les plus appréciés. Les Américains adorent Chardonnay. L’année dernière, les Américains ont acheté pour plus de 2,8 milliards de dollars de chardonnay. L’année dernière était la première année, le Chardonnay étant le deuxième vin le plus populaire après le Cabernet Sauvignon. Quant aux autres vins blancs, rien ne se rapproche. Pinot Grigio C’est une seconde lointaine.
D’où vient le vin de Chardonnay?
D’où ne vient pas le Chardonnay? De nos jours, il semble que chaque région viticole du monde cultive ce cépage extrêmement populaire. Beaucoup de gens pensent à la Californie quand ils pensent au Chardonnay, car les raisins sont largement cultivés par de nombreux producteurs de vin.
Mais personnellement, quand je pense au Chardonnay, mon cœur rêve de la Bourgogne en France. Vous y trouverez certains des exemples les plus fins et les plus variés de vins de Chardonnay – des vins croquants, secs et minéraux de Chablis dans le nord de la Bourgogne aux vins légers, rafraîchissants et légèrement aigres de Macon dans le sud de la Bourgogne aux vins majestueux. , Les Chardonnays magiques de Meursault et Puligny-Montrachet juste au sud de Beaune.
En dehors de la Californie et de la France, vous pouvez trouver de magnifiques chardonnay fabriqués dans presque tous les coins du monde, du Chili au Connecticut, de l’Afrique du Sud à l’Australie. Si quelqu’un fait du vin quelque part, il est probable que beaucoup d’entre eux produisent du Chardonnay.
Pourquoi le Chardonnay est-il si populaire?
Tout d’abord, permettez-moi de dire simplement que je pense que le Chardonnay est peut-être l’un des vins les plus conflictuels et les plus incompris au monde. Beaucoup de gens disent souvent détester le Chardonnay. Mais ce que je pense qu’ils veulent dire, c’est qu’ils détestent la façon dont il a fait et vieillir.
Les raisins Chardonnay sont polyvalents. Ils absorbent souvent les saveurs du sol dans lequel ils poussent et des barils ou des réservoirs qui ont été stockés ou vieillis. C’est à la fois une bonne et une mauvaise chose. Parfois, certains vignerons tentent de cacher des défauts sur le terrain en jouant des tours dans la cave. Ils avancent très longtemps dans le vin en fûts de chêne. C’est pourquoi certaines plantes de Chardonnay ont le goût du bois ou ont des saveurs de beurre de haute qualité.
C’est dommage. Car lorsque les vignerons élaborent correctement le Chardonnay, ce vin peut être magique. Heureusement, il existe de nombreux vignerons en Californie, en France et ailleurs dans le monde qui savent comment faire le bon Chardonnay – bien équilibré, délicat et rafraîchissant.
Un bon exemple de ceci est délicieux et abordable Cave De Lugny La Côte Blanche Chardonnay Mâcon non boisée (14 $ SRP). Les chasseurs de bonnes affaires connaissent bien la Bourgogne le village français de Macon. Comme beaucoup de Chardonnays de Macon, ce vin particulier a un goût lumineux, léger et rafraîchissant avec une touche d’agrumes. On note également une légère touche de beurre souvent associée aux Chardonnays. Mais les saveurs du beurre sont plus subtiles et moins prononcées.
Vous voulez voir comment différents vins de Chardonnay peuvent goûter? Pas besoin d’aller loin pour un Chardonnay complètement différent. À environ 120 miles au nord de Macon, vous trouverez Chapel, le village de Bourgogne célèbre pour son Chardonnay cassant, sec et riche en minéraux. (Au fait, il y a beaucoup de confusion quand il s’agit de Chablis. Certains vignerons californiens avaient l’habitude de nommer certains de leurs vins blancs comme Chablis. Maintenant, si vous voyez Chablis sur une étiquette, cela signifie ce que cela signifie: le vin vient de Chablis en France.)
Il existe de nombreux grands chardonnays de Chablis. L’un de mes préférés est 2019 Jean Marc Brocard Chaple Saint Clair (25 $ SRP). Ce vin sec croquant et croquant a une légère touche de beurre sur les saveurs crayeuses et minérales et des saveurs rappelant les coquillages et les huîtres salées.
Mais assez sur le bordeaux pour le moment. Revenons en Californie, qui fait de très bons Chardonnays. Dans le comté de Sonoma, je recommande vivement 2019 Eric Kent Luke’s Grove Russian RIver Valley Chardonnay (46 $ SRP). Comme beaucoup de grands vins, ce vin a un sens du lieu. Vous pouvez déguster ce vin du comté de Sonoma, célèbre pour ses vins terreux légers. Cela décrit ce vin délicieux et merveilleux à un T.
De l’autre côté de la chaîne de montagnes de la Napa Valley, une discussion sur le chardonnay californien ne serait pas complète sans évoquer le Château Montelena, la cave qui a remporté la célèbre dégustation à l’aveugle en 1976 entre les vins californiens et les vins français qui ont attiré l’attention du monde entier sur la Californie. vins.
le Château Montelena Napa Valley Chardonnay 2018 (60 $ SRP) Il frappe toutes les bonnes notes. Ses saveurs sont douces et subtiles. Ça sent floral mais floral. Il y a de légères notes tropicales, un soupçon d’amande. C’est ainsi que le Chardonnay de la Napa Valley doit être savouré. Si ce vin a été élaboré en Bourgogne ou en Nouvelle-Zélande, il aura un goût complètement différent. C’est la grande chose à propos des vins de Chardonnay, leur sens du lieu. C’est peut-être pour cette raison que le Chardonnay est le vin blanc le plus populaire au monde. Tout le monde aime découvrir quelque chose de nouveau mais un peu familier, une tasse à la fois.
Acclamations!
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